Preparazione:
20 min.
Cottura:
10 min.
Dosi:
4 pers.
Difficoltà:
Media
Zeppole di Natale
Ingredienti:
OCCORRENTE
Un’ unità di misura standard ( TAZZA)
- farina 3 tazze
- sale q.b.
- acqua 3 tazze
- miele q.b.
- buccia di 1 mandarini
- buccia di 1 limone
- olio di arachidi q.b.
Procedimento:
- Per il primo impasto: Prendi un recipiente e versa al suo interno due tazze di farina.
- Prendi una casseruola e metti due tazze di acqua al suo interno e falla bollire. Quando arriva a bollore, spegni e versa nel recipiente con la farina, abbi cura di mescolare per bene il tutto con forza.
- Per il secondo impasto: Prendi un’altra ciotola e metti al suo interno una tazza d’acqua e una tazza di farina, abbi cura di mescolare il tutto per bene.
- Una volta che si è raffreddata il primo impasto, mischia il secondo nel primo, con l’aiuto di un bimby, o di una planetaria mescolate per bene l’impasto finché non diventerà liscio come la seta.
- Friggete in abbondante olio di arachidi.
- Mettete in un pentolino il miele con la buccia di un mandarino e quella di un limone, portare a bollore, dopodiché spegni e versa sulle zeppole.
- Per finire puoi guarnire con i confettini colorati.