Primi piatti

Ingredienti per 4 persone 320g paccheri 200g melenzane500g coccio fresco200g pomodorini ciliegia40g olio extravergine di oliva2g premezzemolo a foglie sale[…]

Ingredienti per 4 persone Pasta all’uovo:500g farina1 busta zafferano5 uova Ripieno:400g ricotta dolce 200g polpa di manzo macinata100g parmigiano grattugiatobuccia[…]

Ingredienti per 4 persone 360g pasta mista100g cavolo100g frutti di mare sgusciati40g olio extravergine di oliva50g pomodorini3g aglio2g prezzemolo4 rametti[…]

Ingredienti per 4 persone 320g fusilli100g baccalà100g zucchine40g olio extravergine di oliva20g parmigiano 80g pomodori all’insalata3g cipolla0,5g mentasale pepe Procedimento[…]

Ingredienti per 4 persone 320g trofiette100g bianchetti5g basilico40g olio extravergine di oliva10g parmigiano2g cipollasalepepe Procedimento In un tegame a bordi[…]

Ingredienti per 4 persone 360g tagliatelle400g scampi (n.4)200g pomodorini40g olio extravergine di oliva 300g lumachine di mare3g aglio2g prezzemolosale pepe[…]

Ingredienti per 4 persone 280g riso carnaroli600g fumetto di pesce600g frutti di mare misti2g rosmarino3g aglio2g prezzemolo a fogliesalepepe Procedimento[…]

Ingredienti per 4 persone 320g anelli800g tartufi di mare200g cime di rape mondate40g olio extravergine di oliva3g aglio2g prezzemolosale Procedimento[…]

Ingredienti Prosciutto di maiale 600 grpancetta 4 fettine“tracchie” (puntine di maiale) 500 grcipolla 350 grfettine di manzo o di vitellone[…]

Ingredienti 1 kg di spaghetti, 8 uova, 100 gr di margarina morbida, sale e pepe q.b., parmigiano grattuggiato, basilico fresco,[…]

Ingredienti Cavolfiori di media grandezza 1, Olio extra vergine d’oliva 150 gr, 1 spicchio d’aglio,  1 peperoncino. Preparazione Lavate i[…]

Ingredienti Pasta:450 gr di farina, 4 uova, 1 cucchiaino di sale. Ripieno:400 gr di ricotta fresca, 2 uova, parmigiano grattugiato,[…]