patate salsate in pesto di basilico
Ingredienti per 4 persone 400g patate50g basilico100g olio extravergine di oliva10g pinoli 15g parmigiano grattugiatosale Procedimento Sbucciate le patate, lavatele[…]
Contorni
millefoglie di verdure del Mediterraneo
Ingredienti per 4 persone 100g patate 100g carote100g zucchine100g sedano100g parmigiano 150g latte sale pepe80g burro Procedimento Lavate le verdure[…]
parmigiana doppiamente fritta
Ingredienti kg di melenzane, olio di semi q.b., circa 500 gr di mozzarella del giorno prima, 200 gr prosciutto cotto,[…]
carciofi indorati e fritti
Ingredienti 8 carciofi, 4 uova, 1 cucchiaio colmo di Parmigiano grattuggiato, farina quanto basta per infarinarli, sale q.b., olio di[…]
broccoli affogati con aglio, olio e peperoncino.
Ingredienti Broccoli fasci 10, olio extra vergine d’oliva 250 gr, 2 spicchi d’aglio, 1 peperoncino, sale q.b. Procedimento Pulite e[…]
