Sagra della Sfogliatella Santa Rosa

La sfogliatella è, insieme alla pizza, al limocello e ad altre specialità, emblema della cucina partenopea.
Il gustoso dolce, si narra sia stato preparato per la prima volta nel XVII secolo dalle suore del convento di Santa Rosa, viene preparato da semola cotta nel latte, frutta secca, zucchero e lavorata a forma di conchiglia.
La Sagra della Sfogliatella Santa Rosa si celebra ogni anno a Conca dei Marini, nel cuore della Costiera Amalfitana.
L’edizione della Sagra 2012 si svolgerà domenica 5 agosto: come usuale verranno preparate centinaia di sfogliatelle dalle pasticcerie locali e distribuite ai visitatori.