Sagra della Melanzana al cioccolato

Potrebbe sembrare un accoppiamento fuori luogo e invece il risultato vi sorprenderà… Se volete assaggiare
questa tipicità della Costiera Amalfitana l’appuntamento per il 2012 è previsto nei giorni 8 e 9 agosto.

La sagra viene organizzata a Maiori, deliziosa cittadina della Costiera Amalfitana, tutelata dall’Unesco in
quanto dichiarata Patrimonio Mondiale dell’Umanità.
Le melanzane al cioccolato in Costiera Amalfitana vengono preparate secondo una antichissima ricetta:
viene preparato un gustoso sformato che esalta la dolcezza del cioccolato e la leggera piccantezza dell’ortaggio.
Le melanzane vengono fritte in olio extravergine d’oliva e immerse nel cioccolato fuso e spolverate infine con
un composto di amaretti, mandorle e cioccolato forndete tritati.
Da non mancare questo evento in Costiera Amalfitana: rinomati chef e famosi pasticcieri prepareranno questo curioso dolce per tutti i visitatori.